알토란김장김치1 알토란 김치담그는법 요즘 한창 김장하시느라 바쁘시죠! 매년 하는 김장 좀 더 쉽고 좀 더 맛있게 하는 방법을 알려드리고자 제가 나섰습니다! 사실 제 레시피는 아니구요 ^^;; 알토란에 나온 김장비법이에요 알토란김장비법 그럼 시작해볼까요?? STEP.1 배추가 맛있어야 김치가 맛있다! 갖은 양념도 중요하지만 뭐든 기본베이스가 중요한법 맛있는 김장김치를 만들기 위해서는 좋은 배추를 선택하는것이 가장 중요하다고 하는데요 그럼 좋은 배추는 대체 어떤건지 알아보겠습니다. 1. 윤기와수분이 있는 배춧잎, 검은 반점 없이 깨끗한표면 배춧잎에 윤기와수분이 흐르는 배추가 신선한 배추이며 검은반점이 있는 배추는 재배한지 오래된 배추 이므로 표면이 깨끗한 배추가 싱싱하고 맛이 좋은 배추라고 합니다. 가끔 겉으로 볼때에는 신선해 보이지만 칼로 .. 2020. 11. 30. 이전 1 다음
